『壹』 火车便当是什么
火车便当又称铁路便当或铁道便当，是指在火车上售卖的盒饭或便当。
火车便当这种便捷的食品形式在世界各地的铁路系统中都很普遍，尤其在亚洲地区，如我国的火车盒饭和日本的铁道便当等都非常有名。
火车便当的起源可以追溯到19世纪末的日本。当时，随着铁路交通的发展，乘客在旅途中需要便捷的食物，于是铁路局开始委托当地的餐馆或商家制作食物，售卖给乘客。最早的火车便当非常简单，通常只是裹在竹叶里的两只饭团和一些小菜。然而，随着时间的推移，火车便当的种类和品质得到了极大的提升，如今已经成为了日本铁路文化的一部分。
在日本，火车便当的种类繁多，口味各异，且非常讲究色香味俱佳。一些著名的日本火车便当包括：北海道的乌贼饭、广岛的鳗鱼饭、名古屋的炸鸡翅等。这些便当通常在火车站或月台上售卖，也有部分特快列车上提供。
火车便当的特点
我国的火车便当也有着悠久的历史。早期的火车盒饭主要以米饭和简单的菜品为主，如炒青菜、炖肉等。随着经济的发展和人们对美食的追求，现在的火车盒饭品种更加丰富，包括各种地方特色菜和风味小吃，如四川的麻辣烫、陕西的肉夹馍等。
火车便当不仅是一种便捷的食物，也是一种独特的文化体验。对于旅行者来说，在火车上品尝当地的火车便当，不仅可以满足口味的需求，还可以体验当地的饮食文化和风土人情。同时，火车便当的包装和设计也常常融入了当地的特色元素，具有一定的收藏价值。
总的来说，火车便当是一种便捷、美味的旅行食品，也是世界各地铁路系统的重要组成部分。无论是在我国还是日本等地，火车便当都以其独特的风味和文化魅力，吸引着众多的食客和旅行者。