⑴ 奉化水蜜桃的歷史
水蜜桃為桃中珍品，歷來被譽為「仙桃壽果」、「瑤池珍品」「瓊漿玉露」。奉化出產的水蜜桃最為著名，栽培已有一百多年歷史。全市現有栽培面積3萬畝，其中溪口、蕭王廟、大橋三個基地鎮鄉分別有1.32萬畝、0.74萬畝和0.36萬畝，有面積超千畝的水蜜桃專業村7個，超500畝的重點村11個。已形成了早霞露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔橋、玉露、迎慶等25個早、中、晚熟水蜜桃品種配套體系，供應期長達120多天。產品已從原來以銷售到杭州、寧波、舟山為主擴大至上海、廈門、泉州、南京等地。2000年水蜜桃總產量2.3萬噸，總收入7500萬元。
奉化水蜜桃以「玉露」為優，玉露有早晚兩個品系，又以晚玉露最優，在每年的7至8月上旬成熟。玉露水蜜桃肉質柔軟，漿液多，又名之為「瓊漿玉露」，有芳香。奉化水蜜桃的主要產地在長汀、溪口和蕭王廟。
為了加快奉化水蜜桃的發展，走產業化發展之路，奉化市已成立了市級水蜜桃協會，組建了市水蜜桃研究所，專門從事水蜜桃的新品種、新技術的研究、引進、推廣，由市水蜜桃研究所直接指導下建立的水蜜桃高科技示範基地發揮了較好的示範效應。
目前，奉化市已制訂了水蜜桃發展規劃，著重在擴大規模、優化品種、攻克儲運難關上下功夫，到2003年，爭取再培育20個左右專業村，爭取新種植水蜜桃7500畝，達到3500畝規模，年總產量3萬噸，並努力達到生產規模化、經營集約化、管理科學化、品種良種化、果品優質化的目標。